番茄木耳炒年糕
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步骤1/4
将年糕切片（我用的是买来的手工年糕，整根的，所以要自己切成片）超市也有卖现成的，不用切片，方便
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步骤2/4
锅里加入适量的水，煮沸，放入切好的年糕，煮两分钟，我买的手工年糕，筋道耐煮，如果是超市买来的，一分钟即可捞出，否则会煮烂掉～放入凉水中待用
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步骤3/4
将番茄切小块，胡萝卜切丝，葱切碎～开炒
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最后一步
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锅里放入适量的油，烧热放入葱花，煸炒一会儿，有香味即可放入胡萝卜丝，炒到半熟，放入切好的番茄块，炒出番茄汁，放入年糕和黑木耳，放入适量的盐和鸡精，翻炒几分钟后，放入适量的煮年糕的水，收汁即可装盘享用了
我做的多，因为家里人多，而且都喜欢吃菜，所以量都比较大，可以根据自己的口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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