海绵蛋糕 全蛋懒人版
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哈喽大家好,前阵子在备考,所以很久没有做好吃的咯,这是考后第一次发菜谱,辛苦了几个月了,做点简单的蛋糕犒劳犒劳自己。方子是做的可可味,好时的可可粉不会特别苦,也可以换做抹茶味(抹茶粉加10g比较适宜,如果加20g会特别苦),如果做原味就把可可粉换成等量的低粉即可。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先介绍今天方子中即将使用到的烤盘,尺寸大约28*23,请允许1-2cm的误差。铺上油纸备用
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步骤2/9
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鸡蛋提前拿出,放在室温中升温。5只鸡蛋加60g糖粉,全蛋打发。先低速1分钟,然后高速约8分钟,再低速1分钟
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步骤3/9
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打完的蛋糊发白高度膨胀,落下的蛋液不会消失痕迹,这样就完成了。此时可以预热烤箱了,我的是小型18L烤箱,180度预热(大烤箱可以适当提升温度)
步骤4/9
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发布于 2015-05-19
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