法式抹茶马卡龙
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以前一直做意式,烧糖水很麻烦,后来跟千叶老师学法式,感觉法式操作简单,口感外脆里糯,便经常做法式。这次的粉潮了,但是用千叶老师的手法,做出来效果还是不错的,看图说话。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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所有材料准备好,包括装有三能7066的裱花袋和铺好油布的烤盘。
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步骤2/7
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塔塔粉加入蛋清中,砂糖分三次加入,中高速打到硬性。
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步骤3/7
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分三次拌入蛋白霜,拌匀。第一次拌到橡皮泥得状态。
步骤4/7
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发布于 2015-05-19
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