卤肉包
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第一次做包子,自己倒腾着捏,品相实在不好看。但意外之喜是卤肉真是太好吃了,剩的汤汁又放入豆干、海带做成卤味,以后卤菜就用这配方!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
500g
、
山萘
1颗
、
丁香
3颗
、
香叶
2个
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
生抽
4勺
、
老抽
2勺
、
白糖
3勺
、
生姜
1个
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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五花肉焯水后切大块,放入生姜5片、白糖3勺、山萘1个、丁香3个、八角1个、桂皮1小段、香叶2片,料酒1勺,生抽、老抽适量,加清水没过肉
-
步骤2/10
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大火煮开,小火慢炖3小时以上,直至肉酥味香
-
步骤3/10
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面粉500克
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-05-17
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