胶东槐树花鲅鱼大包子
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相信每个人都认为老妈做的饭是最最好吃的!作为一个胶东人,胶东大包子是最最有母亲味道的食物。结婚之后我也有了自己的小家,除了炒菜老公包办了以外,面食都得我自己来~手笨就多练习,现在也算可以见人了!现在正是鲅鱼上市的季节,新鲜的鲅鱼银光闪闪,和香甜的槐树花一起包成包子,鲜上鲜!
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烹饪步骤
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步骤1/9
发面相信大家都会了,这里不啰嗦了!
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步骤2/9
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槐树花去掉中间的梗,用热水焯一下,变色就捞出放凉水浸泡,然后挤掉水分稍微剁下。吃不完的可以放冰箱,下次用一样好吃~
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步骤3/9
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五花肉或者肥瘦肉切块,用味极鲜,酱油,味精煨上,一定要有肥肉,因为槐树花鲅鱼都喜油。
步骤4/9
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发布于 2015-05-16
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