杂面发面馒头
老妈想吃杂面馒头好久了，这不终于如了她的愿，吃的最多的人～老人就是观念以前的味道。杂面，玉米面都是老家带来的，特地道！再不吃夏天面粉不好放了，所以参的杂面偏多。适当少放点好面多点味道会更好！
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活面面里加水的事这么简单我就不多说了，这是发好的面，对于抹布揭不下来的同学，只要往上撒层水，就能干净利落的完美揭下来呦！
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瞧，就是这么简单～
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因为是杂面蜂窝不是很明显，这样就发成功了噢。中午活的面，下午做正好。
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两种面团排气并揉光匀。
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分剂成这样大小就可以了，馒头大小取决于这关键噢！
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最后就是整形了，把一个小面团揉啊揉揉成团就可以了噢，光鲜的一面在上就可以啦！由于分剂的面团没有小醒一会儿，整好形盖上盖子醒个15分钟。
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刀切的～赶时间，嘿嘿
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开火上气后20分钟，关火闷5分钟，中途千万不要开盖哦，不用担心不熟问题的～
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还不错～
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最后一步
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再来一张
普通面粉占的比例3分2就可以。杂面放多了会有点难下咽噢～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-16
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