炒年糕的做法

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炒年糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

主料年糕 750g

、

卷心菜半个

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜少许

、

腊肉 50g

、

姜少许

、

调料盐少许

、

味精少许

、

生抽少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
锅中放入，先将年糕放入煮一下
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋摊熟盛出
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，放入姜，胡萝卜，腊肉翻炒片刻，加入少许料酒
步骤5/10 点击查看大图
再将卷心菜倒入翻炒片刻，加入少许盐
步骤6/10 点击查看大图
再将年糕捞出放入锅中一起翻炒
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀后，加入少许生抽，倒入鸡蛋
步骤8/10 点击查看大图
加入开水煮熟
步骤9/10 点击查看大图
出锅前再次放入少许盐，加入味精调味即可
最后一步点击查看大图
盛出即可享用

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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