多汁蒜香鸡腿
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这道菜的做法并不难,直接用整只鸡腿做就行。犯懒时还可以把平底锅换成电饭锅,一键搞定。 不过俗话说得好:世事洞明皆学问。想要把它做得好吃,还是有一些东西需要注意一下。 比如腌制的时候,最好用刀划几划,或用叉子戳一些洞出来,才能更好入味。 然后在焖煮之前,最好把鸡皮煎一遍,出油出香。怕太肥的可以把皮去掉,这样也不用煎了。 特别要注意的是盐的用量,宁愿少不要多。鸡腿本身就有味,太咸了就不好吃了。 一边大口吃着流汁的腿肉,一边把鲜浓的汤汁拿来下饭…一顿下来,还有什么气是消不了的呢?
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
5只
、
葱
2根
、
蒜
8瓣
、
姜
10g
、
料酒
2大勺
、
生抽
2大勺
、
老抽
1大勺
、
蚝油
1大勺
、
蜂蜜
1大勺
、
盐
少许
、
黑胡椒粉
少许
、
油
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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葱切段,姜切丝,蒜切末备用
-
步骤2/9
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鸡腿洗净,正反两面各划上两刀,方便入味
-
步骤3/9
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往鸡腿加入姜丝、葱段、一半蒜末,再加料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉,用手抓匀3~5分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-28
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