六寸戚风蛋糕
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玩豆果也有一个多月了,就着总结的经验写个六寸戚风蛋糕食谱,希望能帮到新入坑的伙伴们,就这些。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/17
用无水无油的容器准备好所需材料,鸡蛋清分离,分别装好。
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步骤2/17
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取一个小碗加入25g无味植物油,10g白糖,25g水or牛奶,快速搅拌至白糖乳化。
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步骤3/17
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加入分离出的三个蛋黄拌匀,加入低筋面粉划不规则图案搅拌,个人习惯用z字形,搅拌均匀。
步骤4/17

展开全部17个步骤
发布于 2015-05-13
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