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红糖核桃馅儿饼的做法

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红糖核桃馅儿饼

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香甜补脑的主食小饼，送给所有莘莘学子，祝学习进步、一考中的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 200g

、

核桃仁 80g

、

红糖 70g

、

温水 120g

、

盐 1g

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
面粉中加入盐调匀，用温水和面，然后盖上湿布或者保鲜膜静置饧发20分钟。
步骤2/17 点击查看大图
核桃仁用微波炉叮熟，用锅小火炒熟也可以。
步骤3/17 点击查看大图
核桃仁尽量去掉外衣，装入保鲜袋，用擀面杖擀细腻。也可以用料理机，但不易清洁。
步骤4/17 点击查看大图
把3与红糖混合均匀。
步骤5/17 点击查看大图
面团饧好后，分成你想要的大小的剂子。
步骤6/17 点击查看大图
象包子皮一样擀开。
步骤7/17 点击查看大图
放入馅料。
步骤8/17 点击查看大图
包好。
步骤9/17 点击查看大图
收口向下，用手稍微按压几下，把面团按大一些。
步骤10/17 点击查看大图
擀开。
步骤11/17 点击查看大图
平底锅置火上，用少许油润润锅。
步骤12/17 点击查看大图
放入饼坯，小火烙制。
步骤13/17 点击查看大图
一分半钟左右翻面。瞧，鼓起的大肚子！基本三分钟左右就能成熟。重复操作，做好全部。
步骤14/17 点击查看大图
瞧小饼的内部结构。
步骤15/17 点击查看大图
成品图。
步骤16/17 点击查看大图
成品图。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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