照烧鸡腿
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相比于鸡胸肉,鸡腿肉更嫩滑多汁,特别适合做照烧鸡,而且做法相当简单,只需要鸡腿肉和几种简单的调味料就可以做出味美多汁的照烧鸡,搭配米饭吃,最香不过。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡腿洗净后,剔除掉骨头。
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步骤2/8
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剔下来的鸡腿肉用刀背拍几下,使肉质松软。接着用牙签先在鸡腿肉上扎些小眼,然后可以用牙签插在鸡腿肉边缘,用于固定,因为一会油炸的时候,鸡皮很容易回缩。
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步骤3/8
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收拾好的鸡腿肉放进碗里,用少量料酒、盐和五香粉搅拌均匀,静置半小时左右。
步骤4/8
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发布于 2015-05-10
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