糖醋排骨
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营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可提供钙
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烹饪步骤
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步骤1/5
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排骨洗净,锅里加水放入排骨、姜、葱水烧开后转小火炖半小时以上,想要排骨颜色更好,可以将炖好的排骨用酱油腌制十分钟左右。(备注:酱油不要放多了,以免做出来的排骨颜色太黑)
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步骤2/5
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最重要的糖醋汁来了。料酒:酱油:米醋:白糖的比例分别是1:2:3:4。(一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖)调好搅匀备用。
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步骤3/5
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锅中烧油放入姜爆炒再放入腌制好的排骨炒至两面金黄就可以了。
步骤4/5
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发布于 2015-05-09
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