糖醋排骨(简单家庭版)
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我做这个排骨用了黄砂糖,黄砂糖带有颜色且含少量矿物质及有机物。一般而言,黄砂糖适合加在咖啡或红茶中调味或用于烹调菜肴时调味。如果没有也可以选择冰糖或者白糖。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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排骨让店家斩成小块,放在容器内,加1汤匙汤匙生抽和1料酒+葱姜片腌制一晚。
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步骤2/6
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腌制后的排骨沥干,表面撒上淀粉,锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色。
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步骤3/6
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煎好的排骨捞出沥干油备用。
步骤4/6
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发布于 2012-10-03
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