茄汁沙丁鱼的做法

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茄汁沙丁鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

色拉油 100ml

、

番茄沙司 500ml

、

沙丁鱼 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选用新鲜沙丁鱼，去除内脏，表皮略微风干
步骤2/8 点击查看大图
将色拉油倒在入锅内，中火将沙丁鱼煎成金黄色
步骤3/8 点击查看大图
将煎好的沙丁鱼放入滤油网内，将多余油滤净。
步骤4/8 点击查看大图
将滤干净油的沙丁鱼连同滤网一同放入高压锅内
步骤5/8 点击查看大图
将番茄沙司放入高压锅内，再加少许水，略低于沙丁鱼为好
步骤6/8 点击查看大图
高压锅上汽后，再压15分钟左右为宜。
步骤7/8 点击查看大图
掉压后，将高压锅盖打开，收汁，直至汤汁粘稠
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晾凉后装盘食用

步骤4/8

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小贴士

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发布于 2015-05-08

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