豆腐酿
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把豆腐打成块,用盐水泡20分钟,这样能煎的硬点
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步骤2/4
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拌肉馅,放老抽半个鸡蛋,淀粉还有盐
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步骤3/4
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把豆腐中间扣掉,放肉馅,扣出来的豆腐拌到肉馅里
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最后一步
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下锅炸,先把肉馅的一面放在锅里炸,再翻面,炸好后放老抽料酒和糖盐,再放点水炖一下,收汁就能出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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