胡萝卜吐司
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,不仅营养健康,颜色还鲜艳好看~吧胡萝卜汁加入到吐司中增添了胡萝卜自然的甜味,也让吐司颜色更好看。 后话,这款面包我是用东菱t29做的,面包机的存在是为了什么?除了做吐司之外,最革命性的的功能就是解放双手--揉面啊,东菱新出这款t29魔法云面包机,除了非常智能的wifi功能外,揉面音量小也是非常大的亮点,而且我也很满意它的发酵功能,不像原来那台旧款面包机那样,发酵几分钟就会搅拌一下,感觉会影响发酵效果,而t29的发酵功能很不错,发酵的温度不会过高,以至于夏天不容易发过,而且可以使用智能云菜单,自定义发酵程序,灵活调配时间,定制出适合冬天夏天的菜单。
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步骤1/6
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除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触
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步骤2/6
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点击云菜单自定义程序,自定义后可以直接一键式操作,我觉得这是t29最最最好的地方了,我搅拌一设定30分钟,发酵一40分,搅拌二5分钟(目的是排气)发酵二60分钟,烘烤45分钟中色。
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步骤3/6
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发酵二完成后
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步骤4/6
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烘烤45分钟
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步骤5/6
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颜色好看,而且非常柔软,表面皱是因为面包水分大导致的,水分大的面包才柔软好吃~
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最后一步
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视面团情况,如果觉得发酵不够可以按暂停,继续程序后会继续暂停前的程序
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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