回锅肉炒厥菜
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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摘菜,去除厥菜头尾,再用手撕成丝
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步骤3/8
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五花肉飞水
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步骤4/8
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厥菜飞水
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步骤5/8
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辣椒大蒜回锅肉改刀
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步骤6/8
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热锅加油,放入干辣椒段和豆瓣酱,炒出香味。再依次加入回锅肉煸炒,青红椒煸炒。加入调味料调味。
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步骤7/8
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加入处理好的厥菜煸炒。最后放大蒜,调味料调味
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最后一步
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装盘。
厥菜掐断两头老的,再撕成丝,这样更好入味。再飞水,这样好去除厥菜外面的毛。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-07
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