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小鸡炖榛蘑

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meggy跳舞的苹果

榛蘑被人们称为“东北第四宝”，滑嫩爽口、味道鲜美、富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份。用它炖小鸡，真是不可多得的美味。今儿我用小砂锅炖了一小锅，足够两个人吃一顿了。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
土鸡 1/3只
、
干榛蘑 80克
、
大蒜 1头
、
小葱 2棵
、
姜 20克
、
干红辣椒 1根
、
油 10克
、
盐 3克
、
酱油 15克
、
老抽 5克
、
新鲜红辣椒 少许
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 土鸡的味道更香，也可用洋鸡或鸡腿代替，只是味道和鲜味没有土鸡那么足； 2. 配菜不限这些，也可放青蒜、青辣椒等味浓色艳的种类代替； 3. 调料可根据口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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