抹茶红豆奶油包
总觉得红豆和抹茶才是天生一对,抹茶的清新和红豆的甜蜜是最完美的搭配,增添浓郁香滑的奶油更是让口感升华,当柔软面包遇上丰富的内馅,真的让人欲罢不能。
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步骤1/10
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除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触
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步骤2/10
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抹茶粉加适量牛奶调开再加进面团里,启动面包机的和面程序,揉15分钟后加入黄油,再揉15分钟。
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步骤3/10
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揉好的面团是可以拉岀薄膜,洞口应该是光滑的
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步骤4/10
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把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟
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步骤5/10
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取一块面团包入红豆馅
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步骤6/10
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收口,再滚圆
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步骤7/10
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放在温暖湿润处进行二发,发到1.5-2倍大
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步骤8/10
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170度烤15分钟即可
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步骤9/10
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面包完全放凉之后,挤入打发好的奶油
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最后一步
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把面包放进冰箱,让奶油定型
奶油可以先打好放进冰箱,这样挤进面包的时候不会软得这么快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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