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抹茶红豆奶油包#松下烘焙魔法世界#(9/10)
除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触
抹茶粉加适量牛奶调开再加进面团里,启动面包机的和面程序,揉15分钟后加入黄油,再揉15分钟。
揉好的面团是可以拉岀薄膜,洞口应该是光滑的
把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟
取一块面团包入红豆馅
收口,再滚圆
放在温暖湿润处进行二发,发到1.5-2倍大
170度烤15分钟即可
面包完全放凉之后,挤入打发好的奶油
把面包放进冰箱,让奶油定型