枣丝小窝头
那天做玉米面发糕没有把枣丝混进去这个后悔啊!今天做窝头来满足愿望。
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步骤1/8
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细玉米面与白糖搅拌均匀。
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步骤2/8
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浇入开水搅成块状。
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步骤3/8
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待面团温变温时加入酵母粉和适量白面粉活成面团醒发2小时。
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步骤4/8
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大枣去核切成小粒。
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步骤5/8
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跟发好的面团活在一起。
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步骤6/8
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分成等量的剂子滚成圆球,大拇指插在底下做成窝头。
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步骤7/8
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我做了两屉。凉水上锅,水开10分钟即可。
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最后一步
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每一口都有枣香,太好吃了,终于满足愿望啦!
窝头可以发面也可以不发,但不发面刚出锅可以,凉了就硬了,所以我还是更喜欢发面的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-05
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