河南特色:蒸烫面角
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
肥瘦猪肉
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
自粉调料(或十三香)
适量
、
盐
适量
、
鸡蛋
一个
、
水
适量
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
香油
适量
、
藿香叶
三片(可不放)
、
农家自种自打面粉(不白)
适量
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
面粉放盆里,边倒开水边用筷子搅拌至无干粉状颗粒。
-
步骤2/16
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晾凉后用手和成面团饧会。(这是前天和的太多了,炸菜角未用完,盖湿布放冰箱冷藏室了)
-
步骤3/16
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猪肉、葱、姜、藿香叶全部剁碎放盆里,放盐、香油、蚝油、生抽、老抽、自粉调料搅匀,放一个鸡蛋搅匀。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-05-04
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