自制火腿肠
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30–60分钟
| 切墩(初级)
1.偏瘦五花肉一斤，葱，姜，盐，酱油，适量，放入榨果汁机把肉打碎。
2.蛋清一个，玉米淀粉30克。
1.偏瘦五花肉一斤，葱，姜，盐，酱油，适量，放入榨果汁机把肉打碎。
2.蛋清一个，玉米淀粉30克，加少量水成糊状（水要慢慢加，不要加太多了）。3.打好的肉放入盆中加入淀粉糊。4.朝一个方向搅拌到起肉起黏性，用手抓抓不粘手即可。5.装入裱花袋挤到锡纸上把两头拧紧。上锅蒸20分钟。
烹饪步骤
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步骤1/1
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1.偏瘦五花肉一斤，葱，姜，盐，酱油，适量，放入榨果汁机把肉打碎。2.蛋清一个，玉米淀粉30克，加少量水成糊状（水要慢慢加，不要加太多了）。3.打好的肉放入盆中加入淀粉糊。4.朝一个方向搅拌到起肉起黏性，用手抓抓不粘手即可。5.装入裱花袋挤到锡纸上把两头拧紧。上锅蒸20分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-03
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