紫苏叶炒花甲
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10-30分钟
| 切墩(初级)
花甲
500g
、
紫苏叶
10个
、
蒜泥
3--5瓣
、
姜丝
3-5片
、
青椒
1条
、
红椒
1条
、
水淀粉
2勺
、
生抽
1勺
、
生豪油
2勺
、
白酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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放盐泡花甲,洗净
-
步骤2/4
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水煮开放花甲,看到有打开的时候关火,把开口都夹在盘中,还有不开口的再开火,开口又夹起,顽固的捞起直接用手打开口。一个一个在水龙头下冲洗干净
-
步骤3/4
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热油放蒜泥姜,倒下花甲炒几下,沿锅边白酒再放准备好的其它作料,加点开水炒几下,上碟。
-
最后一步
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好肥美
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-28
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