加点紫苏炒花甲有你想不到的美味
隔一段时间需要买一些贝壳类的食物，给孩子们补充补锌， 锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用。 不论动物性的食物，还是植物性的食物都含有锌，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也不相同。一般植物性食物含锌较低，贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类都是锌的极好来源；干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生为锌的良好来源。
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步骤1/5
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清洗花甲：如果早上购买留晚上吃，一定要加一大勺盐放入冰箱冷藏养着更新鲜。
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步骤2/5
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锅放少许的水煮开花甲，不开口为坏的丢掉，再用清水冲洗干净滤干水分
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步骤3/5
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准备好所有食材：洗净的花甲+切碎的紫苏叶+切丝姜葱蒜
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步骤4/5
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热锅下的+姜蒜+紫苏+花甲爆炒后加少许水煮片刻，加入葱花+酱油生粉水勾芡调味即可装盘。
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最后一步
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叮叮叮带有浓郁的汁花甲出锅了……喜欢辣的把小米椒放在锅内一起炒更入味。
一定要先清水煮至开口，保证每一个花甲都是新鲜的，无泥沙干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
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