宫爆鸡丁
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步骤1/6
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黄瓜、胡萝卜、葱、鸡胸肉,都切成丁备用。
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步骤2/6
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把鸡胸肉切好丁后放碗里,倒适量的料酒、一点盐、一个鸡蛋清,手抓均匀腌制一会。
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步骤3/6
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把蒜切片放碗里倒入适量的生抽、醋、砂糖搅匀备用。
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步骤4/6
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我是用的这牌子辣豆瓣酱。
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步骤5/6
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腌制好后,热锅倒油,油热后把肉倒进去翻炒,炒熟了即可。
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最后一步
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锅内再倒油,油热后倒进调好的汁、再放适量的辣豆瓣酱翻炒,而后把备用的黄瓜丁、胡萝卜丁、葱丁都倒进锅里翻炒再放进炒好的鸡胸肉和腰果,再炒下就OK了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-27
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