冬瓜排骨汤(清炖)
冬瓜排骨汤,三十多度的天气来一碗,可消暑去湿气,营养健康看得见 参与活动: #零腹担吃夜宵,用健康美味点燃夜晚多巴胺!#
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步骤1/8
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准备主要食材:冬瓜500克,排骨500克,枸杞子20颗,大葱,生姜适量
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步骤2/8
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冬瓜去皮切块
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步骤3/8
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锅中放清水,排骨凉水下锅,放去腥三件套:料酒、葱、姜
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步骤4/8
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煮2分钟,煮出排骨的血沫和杂质,也可去腥,捞出来用温热水清洗干净
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步骤5/8
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把排骨放入砂锅中,一次性加足热水,放姜片,大火煮开转小火炖50分钟
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步骤6/8
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加盐,放入冬瓜,炖十分钟
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步骤7/8
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出锅前2分钟放枸杞子,白胡椒粉调味
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最后一步
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冬瓜排骨汤制作完成,有肉有汤有菜,清热去火排湿气
1.排骨焯水凉水下锅,清洗排骨,煮汤都需要加温热水
2.盐到最后十几分钟再放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-19
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