虾皮炒小白菜的做法

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虾皮炒小白菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小白菜 500g

、

龙口粉丝 1把

、

小虾皮 100g

、

盐 1.5g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小白菜洗净切成1厘米左右的小段
步骤2/4 点击查看大图
龙口粉丝放到热水里泡软，剪成两段。
步骤3/4 点击查看大图
小虾皮用水泡10分钟，洗净
最后一步点击查看大图
1锅里放少许底油，放入控干水分的小小皮炒香。2放入切好的小白菜，炒软至8成熟。3放入控干水分的粉丝，炒散。让它充分吸收小白菜渗出的水分（这一步很重要！如果不放粉丝，炒出来的小白菜会有很多汤，影响口感。）4，放入1g 盐（千万别放太多盐，因为小虾皮是很咸的！）5，翻炒均匀出锅。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-26

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