凉拌苦瓜
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苦瓜去心火，要适量吃一些呦。这道菜口味酸甜，适合孩子吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把苦瓜洗净去瓤，切成3-4毫米厚的小片，锅内水开后放入苦瓜，煮3-5分钟，捞出。
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步骤2/3
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冲凉水，直到苦瓜凉透，挤干水分（凉透挤干水分都是去除苦味的）。
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最后一步
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放糖盐醋，拌匀。
小贴士
开水煮过后再冲凉，并挤干水份，可以去除苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-26
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