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凉拌苦瓜

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柔蓝水晶

这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。但要注意，脾胃虚寒者不宜生食，孕妇也不宜食用。
食材清单 加入采购清单
苦瓜 250g
、
干柠檬片 5g
、
油 6g
、
盐 2g
、
生抽 6g
、
蒜 6g
、
干红辣椒 2g
、
白芝麻 1g
、
味精 1g
烹饪步骤
小贴士

煮苦瓜的时候放几滴油，会便煮出来的苦瓜变得更绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-01

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