酸辣毛豆―超级简单毛豆吃法,非常下饭
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毛豆既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,维生素B族和膳食纤维特别丰富,同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备好所有食材。毛豆,姜,蒜,红米椒
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步骤2/7
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毛豆去掉两头,用水泡10分钟左右,姜切丝,蒜拍碎切丁,小米椒切小段备用。
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步骤3/7
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锅内放水,倒进洗干净的毛豆,加入三大勺盐和两个切段的小米椒。开火,煮开。PS:之所以放那么多盐,是因为毛豆不容易入味。
步骤4/7
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发布于 2015-04-24
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