重庆小面油辣椒
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有了这款油辣椒,再也不用外面去吃面了,家里有小孩也不怕,这款油辣椒只有微微辣,如果要吃辣一点的可以加一点辣的辣椒一起做,我家里的小孩不能吃太辣,这款微微辣的油辣椒就刚好! 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
干灯笼椒
100克
、
干子弹头辣椒
100克
、
干二青条辣椒
100克
、
小葱
2棵
、
芹菜
2根
、
洋葱
一个
、
香叶
5片
、
肉桂
一块
、
草果
一颗
、
八角
两颗
、
菜籽油
大约一斤半
、
姜
一块
、
蒜
3瓣
、
小葱
几颗
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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辣椒洗干净晒干,我是网上买回来就洗干净晒干了,这样用的时候直接拿就行!一定得大太阳洗,不容易干,不洗总感觉太脏!
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步骤2/10
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把要用的辣椒剪成段,去掉辣椒蒂,辣椒蒂影响口感!
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步骤3/10
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放锅里炒,一定要不停的翻,籽在下面很容易糊,把籽炒黄关火,冷却后辣椒皮就很脆了!怕炒糊可以把籽和辣椒皮分开炒。辣椒香的是籽,出色和味的是皮!
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2023-11-24 · 重庆市
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