水发海参~操作简单效果好
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有人看了我写的菜谱《海参烩山珍》,就问我:烩山珍得先发海参吧?问题来了,怎样发海参?那我就再单独写个发海参的步骤,过程简单,时间虽长点,但记得在每个时间节点做一点点事情就能最终搞定又大又软的海参。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
将海参放入乐扣密封盒,倒纯净水淹住,盖紧密封盖放进冰箱冷藏8小时。我用的纯净水是从自来水净化过滤器接的。建议晚上睡觉前泡,第二天早上换次水再泡一白天。
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步骤2/5
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泡够时间之后,取出洗净,从肚子下面洞口竖着剪开。
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步骤3/5
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剖开的海参可以看到里面有几道筋,把里面石灰状物清理干净。
步骤4/5
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发布于 2015-04-24
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