海鲜粥
总会有不是很着急的时候,那就为自己熬一碗爱心粥。慢慢的边熬粥边听着蓝牙里“浪漫才子的再别康桥”。
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步骤1/4
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海虾和黑鱼片(鱼片我是请卖鱼的师傅帮忙弄得)洗净,用料酒,和葱姜蒜汁(葱姜蒜切末后用凉白开泡三五分钟),白胡椒,砂糖,少少少许醋腌制。放在一边。
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步骤2/4
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腌制海虾和鱼肉同时开始熬粥。大米少许洗净,水比做米饭多两倍(熬粥中途最好不要加水)提前在砂锅泡20分钟。然后开始中火熬,水开以后该温火,需要随时搅拌。大概需要20~30分钟,看自己情况,当然越久越稠喽!
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步骤3/4
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感觉还有7 .8分钟粥就可以的时候。开始炒料。热油葱蒜炝锅把腌制好的海虾鱼肉入锅翻炒,感觉表面微微熟了。就挺火出锅,倒入熬粥的砂锅中,再一起熬五六分钟。就可以了。
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发布于 2015-04-24
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