凉糕粉【四川地方名小吃】
主要原料是由大米精致而成，透明度高，韧性高，口感好，夏天的降暑小吃。
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步骤1/5
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将250克凉糕粉放入容器中，用温水500克调成浆糊状，放置30分钟。
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步骤2/5
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淘宝有卖。不贵。不过在成都，大小超市都有出售。
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步骤3/5
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在锅内放入6斤清水烧开，将烧开的水用一半左右加入浆糊内搅拌均匀。
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步骤4/5
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倒入锅中用大火不停的搅拌，煮沸5分钟，将锅移火搅拌片刻，起锅后分别装入容器内。这个过程一定要快。
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最后一步
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装在碗里，冷却后就可以啦。每次吃的时候加入红糖浆就可以了。
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发布于 2015-04-23
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