美味的减肥食品——魔蛤(彩椒花蛤魔芋汤)
最近在减肥的我…不敢吃淀粉类的食物,于是在《拜托厨房》(韩国综艺)上学习了这一道以魔芋代替面条的美味减肥食品——魔蛤。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
彩椒明火烤至表面焦糊。(这样彩椒口感会比较好,但有轻微糊味,不能接受的可以略过这一步。)
-
步骤2/15
点击查看大图
烤到这个程度的焦糊后放入冷水中冷却。
-
步骤3/15
点击查看大图
等待彩椒冷却时先来切魔芋。将魔芋块切成手擀面粗细的丝。(可以直接买魔芋丝)
-
步骤4/15
点击查看大图
彩椒冷却后用洗碗布将表面糊掉的皮洗掉。
-
步骤5/15
点击查看大图
洗好的彩椒切丝。
-
步骤6/15
点击查看大图
花蛤加水大火煮。
-
步骤7/15
点击查看大图
煮至汤色发白,花蛤开口。
-
步骤8/15
点击查看大图
将花蛤捞出后2/3去壳,1/3留壳。(花蛤汤留在锅中勿弃)
-
步骤9/15
点击查看大图
切蒜末,锅中倒油,入蒜末爆香。
-
步骤10/15
点击查看大图
放入魔芋丝和去壳花蛤翻炒。
-
步骤11/15
点击查看大图
放入带壳花蛤翻炒。
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入之前的花蛤汤。
-
步骤13/15
点击查看大图
煮开后放入豆腐。(原作没有此步骤,可略去。)
-
步骤14/15
点击查看大图
煮开后放入彩椒。再次煮开后加入适量盐和黑胡椒粉,出锅。(盐不用加太多,花蛤汤本身就有咸味。)
-
最后一步
点击查看大图
装盘~完成~
魔芋可用等量面条代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-23
彩椒花蛤的相关分类
彩椒花蛤的相关推荐
-
蒜蓉豆酱空心菜
14029人看过 -
蒜蓉空心菜
3732347人看过 -
春笋炒牛肉
63361人看过 -
竹笋炒牛肉
617512人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#春笋炒牛肉
67504人看过 -
菠菜牛眼蛤汤
21556人看过 -
#本周热榜# 听劝,多煮点饭!烟竹笋爆黑猪五花
26718人看过 -
#我心中的冬日限定#简单快速好吃的葱油饼
1062484人看过 -
#我们约饭吧#蒜蓉空心菜
364444人看过 -
#零腹担吃夜宵# 奶香小米南瓜羹
12467人看过 -
苏子叶咸菜
4828人看过 -
脆爽可口青椒白菜(纯素菜)
3975人看过