是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

6寸椰香南瓜派的做法

点击查看大图

6寸椰香南瓜派

浏览 23561 · 收藏 238 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有些人用椰浆，我觉得南国椰子粉也很不错，而且超市都能买到，也更方便存放。椰子的香味加上南瓜的营养，甜蜜又不腻，香嫩的口感，温暖的享受。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

派皮：

、

黄油 30g

、

低筋粉 75g

、

糖粉 10g

、

水 30g

、

南瓜馅：

、

南瓜泥 75g

、

牛奶 38g

、

鸡蛋 1个

、

南国椰子粉 15g

、

淡奶油 38g

、

椰蓉适量

、

6寸派盘 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我们先来做派皮，将黄油切小块软化，糖粉（是砂糖用料理机打磨的），面粉一并与黄油混合，用刮刀搓成均匀的小粒。
步骤2/10 点击查看大图
加入水混合均匀，压拌成面团即可，不需要太细腻光滑，容易起筋就不酥脆了。包保鲜膜放冰箱冷藏松弛。
步骤3/10 点击查看大图
现在来做派馅，南瓜削皮去瓤，微波炉叮6分钟就蒸熟了。
步骤4/10 点击查看大图
将蒸熟的南瓜加牛奶放入料理机打成泥。
步骤5/10 点击查看大图
放入配方中的鸡蛋、椰子粉和奶油与南瓜泥一起用打蛋器搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
从冰箱中取出面团，按成厚薄均匀的圆片，比派盘稍大，放入派盘，将周围捏紧，与派盘形状一致，注意底部及围壁要紧贴派盘。
步骤7/10 点击查看大图
捏好后用叉子扎排气孔，要扎到底。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热至上下火180℃。派皮做好后，倒入混合好的派馅，倒九成满（这个配方量可能会有一点点误差，鸡蛋大小、派盘尺寸差异等都会有一定影响），表面均匀撒一层椰蓉。
步骤9/10 点击查看大图
送入预热好的烤箱烤10分钟后转上下火150℃继续烤30分钟，派馅凝固即可。可以用牙签插下去，没有液体带出就是熟了。馅多出来了一点，我倒入现成挞皮了，呵呵，香飘满屋，快切开吃吧！
最后一步点击查看大图
欢迎关注

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-22

换个做法

椰香南瓜派的其他做法

椰香南瓜派的相关分类

立秋梭子蟹罗氏虾月饼丝瓜孕妇食谱更多

椰香南瓜派的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许