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彩虹饼干的做法

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彩虹饼干

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彩色总能让人觉得生活是灿烂的，所以大家才这么爱彩虹吧。彩虹不常见，那就做彩虹饼干吧。五彩斑斓的彩虹饼干，代表着春天的色彩。带上几块饼干，我们赏花去吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

糖粉 35克

、

鸡蛋 20克

、

低筋面粉 110克

、

食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
黄油软化后放入容器中，用橡皮刮刀拌匀；
步骤2/26 点击查看大图
步骤3/26 点击查看大图
加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤4/26 点击查看大图
步骤5/26 点击查看大图
分两次加入蛋液，每次都要搅拌均匀；
步骤6/26 点击查看大图
步骤7/26 点击查看大图
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌成无干粉的面团；
步骤8/26 点击查看大图
步骤9/26 点击查看大图
步骤10/26 点击查看大图
把面团平均分成5份，每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色，用手揉匀；
步骤11/26 点击查看大图
步骤12/26 点击查看大图
步骤13/26 点击查看大图
步骤14/26 点击查看大图
步骤15/26 点击查看大图
步骤16/26 点击查看大图
步骤17/26 点击查看大图
把五种颜色都做好，然后放在铺了保鲜膜的案板上，擀成长方形；
步骤18/26 点击查看大图
步骤19/26 点击查看大图
步骤20/26 点击查看大图
步骤21/26 点击查看大图
步骤22/26 点击查看大图
步骤23/26 点击查看大图
依次擀好以后，挨个摞起来，放入冰箱冷冻1小时；
步骤24/26 点击查看大图
取出后略恢复室温，用刀切掉四周不整齐的部分；
步骤25/26 点击查看大图
然后把面团切片，摆入铺了锡纸的烤盘上；
最后一步点击查看大图
烤箱预热160度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。

小贴士

1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法，如果不喜欢色素，可以用各种天然的彩色粉类代替，比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等； 2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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