淮山筒骨汤的做法

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淮山筒骨汤

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淮山补气健脾，和筒骨一起炖一定的火候，汤汁绵白甜亮，在四月天不失为一道滋补靓汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜猪筒骨 500g

、

淮山 300g

、

红枣两个

、

香菇 2朵

、

枸杞几粒适量即可

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一个人忙活没人拍照。-_-#
步骤2/5
筒骨叫小贩切成段，回家清洗干净，沸水焯去血水，冲洗干净。这个步骤决定了你的骨头汤的色泽是绵白的，而不是黑乎乎的血汤哦
步骤3/5
淮山去皮，炖汤锅重注入水烧开后放入筒骨，大火烧开后小火，放入去皮的淮山段，文火熬上30分钟以上。
步骤4/5 点击查看大图
汤开始有香味后，放入泡开的香菇，在继续熬20分钟。
最后一步点击查看大图
放入香菇和枸杞，盐调味，十五分钟后就可以关火喝汤了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-21

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