榄菜四季豆
浏览 1.1万 · 收藏 55 · 学做 1
将做法保存到手机
榄菜是广东特有的小酱菜，用大头菜和橄榄腌制，味道鲜香很招人喜欢，送粥或做配菜都很精彩。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
四季豆洗净，掐头去尾除筋，这些是毒素集中的地方。
-
步骤2/4
点击查看大图
入开水，略汆至变色。
-
步骤3/4
点击查看大图
蒜切片，四季豆及红椒切丝。
-
最后一步
点击查看大图
猪油或植物油入锅烧热，炒香蒜片，先放椒丝再放四季豆丝，加两匙榄菜，炒熟炒匀。榄菜较咸，所以盐随个人口味少放或不放。
小贴士
四季豆处理的方式不拘，开水灼或油炸都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-21
换个做法
榄菜四季豆的相关分类
榄菜四季豆的相关推荐
-
西红柿
64789人看过 -
焖牛腩（港式）
164843人看过 -
蚝油蒜蓉西兰花
1733365人看过 -
#万物皆可搭#白灼西兰花
165025人看过 -
#我的2024年夜饭#港式瘦身酸辣汤
182607人看过 -
火锅鸡块
118068人看过 -
#精品菜谱挑战赛#健康减脂餐
845255人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#夏日解暑开胃汤/虾干冬瓜汤
200560人看过 -
快手酸辣粉
278712人看过 -
#肉食主义狂欢#新奥尔良烤翅：在家做跟肯de基一样的味道！
3198579人看过 -
笋干炒腊肉—湘菜风味
16557人看过 -
【夏日消暑美食】～【祛湿消暑冬瓜茶】
37120人看过
