肉松蛋糕卷
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离备用,蛋白打至粗泡,加入白醋,分三次如入细砂糖打至硬性发泡,制成蛋白霜
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步骤2/6
蛋黄+色拉油+水,低速打至粗泡,筛入低筋面粉
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步骤3/6
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀,然后将拌匀的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白中,拌匀
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-04-18
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