萝卜烧排骨
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只是为了分享,所以,又没拍全部过程,就用文字写下吧!其实真的很简单的!不喜欢萝卜的可以换成土豆,做法也是一样,我家因为有宝宝吃,所以不放辣椒,放辣椒味道更棒!
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烹饪步骤
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排骨洗净后,用料酒、生抽、姜片、葱段腌半个小时。萝卜滚刀切好。冷锅热油,把腌好的排骨放进去翻炒,中小火炒到两面微黄放适量料酒去腥,然后放一颗糖块(糖块比冰糖融化的快)姜片,八角桂皮,红烧酱油一起炒,接着把萝卜倒进去加适量盐接着炒一小会后倒热水没过排骨。水滚开后倒入炖锅小火慢炖半个小时即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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