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莲藕盒的做法

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莲藕盒

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昨天妹妹来我家带了两根一米长的莲藕，我寻思着用莲藕做点什么好呢？儿子说做点藕盒吃吃吧！一想也是就着手准备了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕

、

猪肉

、

面粉

、

葱

、

姜

、

料酒

、

盐

、

鸡蛋

、

五香粉

烹饪步骤

步骤1/6
先把猪肉剁成肉糜，可以剁肉的时候把葱和生姜一起放进去剁！
步骤2/6
肉糜剁好了放入一个鸡蛋，再加入适量的盐，五香粉和一点点鸡精，顺时针搅拌均匀。
步骤3/6
把莲藕去皮先切一刀大约0.5厘米这一刀不要切到底留点连在一起，再切大约0.5厘米这刀切下来！以次类推直至把藕切完。连藕中间可以夹肉哦（切完要把藕放在清水里哦因为莲藕容易变色）
步骤4/6
接下来调面糊，面糊里面放点盐加入适量的水调成粘稠状
步骤5/6
把藕从水里捞起来把水沥干，把中间夹上调好的肉糜。这个动作要轻点不然下面连着的要断。连着的那一部分夹不到肉可以往藕孔里塞满肉
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把夹好肉的藕放到面糊里粘满面糊，然后放进油锅煎至两面金黄（热锅后就用小火煎至两面金黄）

小贴士

第一次上传菜普不到之处请多多包涵其实调面可以把水换成啤酒因为啤酒调的面很膨松没有那么结实（面调好后最好能醒个半个小时）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-18

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