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超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法

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超级下饭的虎皮辣椒炒蛋

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每次做这道菜，米饭都得多做点，太下饭了

食材清单加入采购清单

10分钟左右

螺丝椒 6个

、

鸡蛋 4个

、

生姜 2片

、

大蒜 1瓣

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

耗油 1勺

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料，辣椒拍扁切段，配菜切好，鸡蛋可以打可以不打
步骤2/7 点击查看大图
不打直接下锅也很漂亮油温不能抬高
步骤3/7 点击查看大图
煎好切块，装盘备用
步骤4/7 点击查看大图
下辣椒翻炒，加点盐调底味辣椒一直炒出虎皮，放姜蒜继续翻炒一分钟，把姜蒜煸出味。
步骤5/7 点击查看大图
现在准备放调味料，记得关小火免得糊锅1勺生抽1勺耗油半勺老抽1勺老干妈(没有可以不放)刚刚炒好的鸡蛋
步骤6/7 点击查看大图
大火继续翻炒1分钟左右，感觉锅太干的可以稍微加一点点水，湿润一下锅
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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