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千岛湖米羹的做法

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千岛湖米羹

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好想念家乡的米羹～杭州吃不到～那就自己做吧～什么是真正的吃货～真正的吃货就是吃不到的东西自己做！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肉 250g

、

菜干若干

、

牛杂若干

、

豆腐 1块

、

米粉 1碗

、

辣椒粉适量

、

盐、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料～菜干要先浸泡（菜干没有原则噢～家里有什么就用什么噢～我用了黄花菜和缸豆干）猪肉肥瘦分开切～一定要肥肉噢～不然不好吃噢～
步骤2/9 点击查看大图
锅中放少许油～放入肥肉榨油噢～
步骤3/9 点击查看大图
肥肉榨至7成时放入熟肉丁～翻炒
步骤4/9 点击查看大图
瘦肉炒到收缩起焦～这样会很香噢～
步骤5/9 点击查看大图
加入切好的菜干翻炒～
步骤6/9 点击查看大图
菜干翻炒后加牛杂～炒一下后～加盐～加水～
步骤7/9 点击查看大图
倒入豆腐～盖盖子煮～味道可以试下咸淡噢～
步骤8/9 点击查看大图
看到豆腐有空洞出现就好咯～可以倒入用水先稀释好的米粉～再搅拌～加入辣椒粉哦～翻啊翻～
最后一步点击查看大图
成品～～额……好像粉放多咯～不过味道杠杠的噢～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-15

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