酸辣蕨根粉
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切墩(初级)
蕨根粉150g,黄瓜1根。
、
盐1小茶匙,白糖1勺,金牌生抽2勺,陈醋3勺,辣椒油1大勺,鸡精适量,半勺香油。
、
蒜末半头,小米辣2个。
烹饪步骤
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步骤1/1
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1:蕨根粉提前用温水泡3小时泡软,黄瓜切丝放盘底备用。2:蕨根粉放入开水中烫1分钟,立刻捞出过凉水,然后空干水份后放入容器里,加入大量蒜末,小米辣(不吃辣可以不放小米辣和辣椒油)1茶匙的盐,1勺白糖,2勺生抽,3勺醋,鸡精和半勺香油搅拌均匀放入黄瓜丝上即可。
小贴士
同样料汁可以拌凉粉哦,只是把蒜末换做葱丝,白糖放半勺哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
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