晋北面食:莜面囤囤的做法

点击查看大图

晋北面食:莜面囤囤

浏览 45314 · 收藏 535 · 学做 1

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

莜面，白面

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莜面和白面2:1的比例放置盆中
步骤2/9 点击查看大图
徐徐倒入开水搅拌成团
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团，放置一旁醒面。
步骤4/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜削皮待用
步骤5/9 点击查看大图
用擦菜板擦丝备用
步骤6/9 点击查看大图
擦好的土豆胡萝卜丝里加上一点花椒面，一点点就好。一小勺胡麻油，半勺酱油拌匀放适量咸盐，先放油后放盐，防出水。
步骤7/9 点击查看大图
把菜丝铺在擀开的面皮上
步骤8/9 点击查看大图
卷回来，卷成筒状。切成一小段一小段的形状。
最后一步点击查看大图
摆在笼屉里，锅里烧水，水开后笼屉上锅，有蒸汽后计时十五分就好。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

换个做法

晋北面食:莜面囤囤的其他做法

晋北面食:莜面囤囤的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

晋北面食:莜面囤囤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许