赛螃蟹蟹粉蛋的做法

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赛螃蟹蟹粉蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭蛋 3个

、

生姜末适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鸭蛋蛋黄和蛋清分开，用生姜末，醋，生抽，白糖，鸡精，调制一份平时吃大闸蟹沾的蟹醋待用
步骤2/7 点击查看大图
将蛋清和蛋黄分别打散
步骤3/7 点击查看大图
先炒蛋清
步骤4/7 点击查看大图
炒完蛋清盛出待用
步骤5/7 点击查看大图
炒蛋黄，炒至凝固
步骤6/7 点击查看大图
加入之前炒好的蛋白，事先调制好的蟹醋，翻炒收工
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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