白菜烂糊年糕,有一种久违的家乡味
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用北方冬天餐桌的标配大白菜,搭配南方过节必吃的水磨年糕,就是一份儿时回忆里的味道了。 做法非常简单, 先炒后煮,将白菜弄成软烂的状态,释放出浓郁的鲜甜, 在放入年糕一起炖煮,软乎乎还有一点儿嚼劲 ,更适合冬天,也更易消化 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大白菜
200克
、
去皮鸡腿肉
100克
、
年糕
80克
、
香菇
2个
、
葱姜
少许
、
薄盐生抽
5克
、
照烧汁
10克
、
海盐黑胡椒
3扭
、
料酒
5克
、
淀粉
3克
、
食用油
3克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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食材就是这些,主打一个鲜甜鲜香,也都比较适合炖煮。
-
步骤2/10
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鸡肉切条,年糕和香菇切片,大白菜切丝,葱姜切碎。
-
步骤3/10
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鸡肉加葱姜、料酒、海盐黑胡椒和淀粉抓匀,腌制10分钟。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-01-21
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