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米饭杀手 葱烤大排

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yufanma0607

记忆里食堂的大排是最好吃的，每次有大排，我都用大排汤拌饭吃，再加上香嫩的大排，简直就是米饭杀手，我儿子也超爱吃大排，这个葱烤大排有别于红烧大排，就是先把葱烤出香味，让大排在葱上一起烤味道融入进去，非常好吃
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
大排 6片
、
鸡蛋 1个
、
生粉（淀粉） 1勺
、
老抽 1勺
、
生抽 4勺
、
黄酒（料酒） 4勺
、
白糖 4勺
、
开水 350g左右
、
小葱 一把
、
姜片 4片
烹饪步骤
小贴士

大排必须用刀背或肉锤敲一下，把纤维敲断，不然就很硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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